Рецепт корейского бенто-торта:

1. Приготовьте или сварите рис. 
2. Подготовьте овощи: нашинкуйте, обжарьте или оставьте сырыми в зависимости от рецепта. 
3. Приготовьте белковый компонент: курицу, говядину, рыбу или тофу. 
4. Сделайте яичную омлетную ленту для украшения. 
5. Выберите подходящий контейнер для бенто. 
6. Уложите рис в качестве основы. 
7. Разместите на рисе другие ингредиенты, создавая красивое и аппетитное оформление. 
8. Используйте яичную омлетную ленту, салатные листья, семена сесама и другие декоративные элементы для украшения бенто. 
9. Подавайте бенто торт холодным или при комнатной температуре. 

Ещё один рецепт бенто-торта: 

Ингредиенты для теста:

• яйца — 2 штуки; 
• сахар — 60 г; 
• соль — 1 щепотка; 
• ванильный экстракт — ½ ч. ложки; 
• мука — 60 г. 

Ингредиенты для крема и начинки:

• сливочное масло — 100 г; 
• сахарная пудра — 70 г; 
• крем-сыр — 300 г; 
• ванильный экстракт — ½ ч. ложки; 
• пищевой краситель — 1–2 капли; 
• молоко — 50 мл; 
• сахар — 1 ст. ложка;
• конфитюр — 100 г; 
• кондитерская посыпка — по вкусу. 

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 170 °С. Застелите пергаментом две круглые формы диаметром 12–15 см. 
2. Яйца взбейте миксером с сахаром и солью в светлую пышную массу. Добавьте ванильный экстракт, ещё раз взбейте. 
3. Муку просейте и частями всыпьте к яйцам, перемешивая всё лопаткой до однородности. Вылейте тесто в формы. 
4. Выпекайте бисквиты 15–20 минут до готовности. Достаньте из формы и полностью остудите. Каждый из них разрежьте вдоль пополам. 
5. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером с сахарной пудрой в пышную светлую массу. 
6. Добавьте крем-сыр комнатной температуры и ваниль, взбейте миксером до однородности. 
7. Отделите небольшую часть крема и смешайте её с пищевым красителем. Остальной крем переложите в кондитерский мешок. 
8. Тёплое молоко смешайте с сахаром. Один корж пропитайте молоком и смажьте тонким слоем крема. Затем выдавите немного крема по краю коржа, чтобы получился небольшой бортик. 
9. Выложите в получившееся углубление конфитюр, закройте его небольшим количеством крема. Сверху выложите второй корж, пропитайте его молоком. 
10. Смажьте верх и бока торта кремом, выровняйте его поверхность. Таким же образом соберите второй торт. 
11. Уберите на 1–2 часа в холодильник. Украсьте охлаждённые торты окрашенным кремом и кондитерской посыпкой. 

Еще варианты:

Для ванильного бисквита:

Для шоколадного бисквита:

Для вишневого конфитюра:

Для клубничного конфитюра:

Для карамельно-ореховой начинки:

Для пропитки:

Для крема (начинка):

Для крема (выравнивание):